麺屋 宗 とりそば総本店（1）＠東村山

■店舗情報

住所 東京都東村山市本町2-3-20 蓮見ビル1F
電話番号 042-395-3730
営業時間 11:30-16:00、18:00-22:30
定休日 無休
座席数 カウンター7席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線・西武国分寺線「東村山駅」
駐車場 なし（近隣にコインパーキング有り(台数少)）

■感想

東村山にビッグネームの新店OPEN！
隣の所沢市民としては非常に有難い限り。

もともとはいつもよく拝見している方のツイッターで
麺屋宗の新店情報をキャッチ。
その後、2月中OPENで鶏メインとの追加情報を得て楽しみにしていたが
OPEN当日は伺えず・・本日、仕事が休みなので念願の訪問となった。

この場所は・・アノお店があった場所だね。

店頭には祝花がズラリと。








初めてで悩んだけども・・コチラをオーダー。

◎　特製とりそば（塩)　950円

チケットを渡すとスタッフの方から醤油か塩のどちらかを聞かれます。
メニュー先頭は醤油だったけども・・宗というと個人的に塩のイメージ。
それに鶏なんで先ずは塩で確かめたいとおもって塩を選択。

宗らしい・・ビジュアル！



とりそば総本店だけに・・
まさに鶏づくし！

黄金色の鶏油が浮かぶ表面
さらに鶏チャーシュー
食べる前から程よい柔らかさを感じるね。



特製なんで味玉もon
もやしに糸唐辛子、葱。



大降りの穂先メンマ・・食べ応えあって美味しかった！



早速スープを

グビッ

あっ・・うまっ！！！！！！

僅かだが半濁したスープは
まさに「とりそば」という味わい！
鶏好きとしてはこれは結構ヒットですね。
白湯の濃厚さとは違いますが鶏の旨みがギュッと感じられます。
塩ダレがその鶏出汁を活かす感じで角がなくまろやか。
喰い手を選ばずに老若男女から親しまれそうな絶妙なバランスも流石という感じ。
ただし、少しスープの温度が低く感じた・・たまたまかな？



続いて麺を

ずずずっ

あっ　うまっ！！！！

カネジンの細麺。よく見ると僅かに断面は平打ちに近い形状。
少し黄色がかっていて少しもっちりとソフト食感のもの。
茹で加減のせいか・・少しやわ目なのが気になったけどもギリセーフ。



そして、ラーメンバンク会員なら3月10日までサービス提供のコチラ
当然、携帯クーポンを提示してゲット！

◎　鶏皿・よだれ鶏(ハーフ)　プライスレス　＆　半ライス　50円

麻辣ソースがボイルした鶏チャーにかけられていて
このソースがかなり美味しい！　ご飯が進みます！



この定食セットは個人的に必須アイテムになりそうな予感アリ。



次回は醤油の方が食べてみたいですね！
どうも醤油は魚介(煮干？)を使用しているらしい？ので気になります～



券売機で×表示のつけそば、油そば、それに限定等・・
今後も伺う機会が増えそうな気がします。
有名実力店だけに今後の展開も要注目ですね。

・・・・・

新店・・新・・新曲

オリコンチャート(週間)最新ランキング！

１～5位

嵐「Lotus」　PV 高画質 YouTubu


BUMP OF CHICKEN 『友達の唄』TVSPOT YouTubu


【PV】 桜の木になろう ダイジェスト映像 / AKB48 [公式] YouTubu


桜の木になろう アナザーバージョン/AKB48[公式] YouTubu


℃-ute 『Kiss me 愛してる』 (MV) YouTubu


卒業／サーターアンダギー YouTubu



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いつ樹（5）＠小作

※　外観写真は以前撮影のものです。

■店舗情報

住所 〒189-0024　東京都青梅市新町5-3-7
電話番号 0428-34-9144
営業時間 平日11:00～15:00/17:00～21:00、土日祝11:00～21:00
定休日 月曜日（祝日の場合は営業）
座席数 カウンター12席 テーブル2卓
喫煙 不可
最寄り駅 JR青梅線「小作駅」
駐車場 あり（他店舗と共用77台）

今までの『いつ樹』(別ブランド含む)レポはコチラ↓
(上から古い順)

羽村時代


◎　カツオ重ねシリーズ


◎　高濃度ホタテラーメン


福生時代

◎　煮干し中華そば


◎　冷やし芋モロコシ


◎　3周年らーめん　海老リッチ(「海老つけ麺」のらーめん.ver)


小作時代

◎　肉汁つけ麺


◎　あん肝と海老味噌のらーめん


◎　トロトロ蟹鶏らーめん


◎　背脂煮干しらーめん


◎　濃い口醤油仕立の煮干しラーメン


◎　メタボリック豚骨4　肉増し


◎ 塩煮干しらーめん


■感想


先日の日曜の分。

日曜の15時から土日限定130食のメルマガキャッチ。
土曜は仕事&夜は友人とAM1時頃まで飲んでたので
当初は行くつもりではなかったんですが…
朝起きると自然と小作を目指してました（笑）

さらに月曜は当面仕事が休みではなくなってしまったので
せめて週末限定はゲットしたいという願望につき動かされた感アリ。

今回はラな人達でなくとも訴求力がハンパないと思われる「伊勢海老」使用、
プラス個人的に大好きな「トマト」との組合せとくればやっぱり動いちゃうよね～

多少の二日酔い＆一週間の疲れが溜まった気怠さも
そのたった1杯を欲する食欲が打勝ったようで
改めて『いつ樹』信者と化している己に気付く。

小作駅からはまさかの小走り&本気ダッシュで（笑）
やっぱり土日限定130食の数量的危うさをどこかで感じての
本能的行動だろうと思われる。

昼12時前にして店内入店時、２席程の空き。
いつもよりは意外に空いてる印象だったが
入店後すぐに店外に待ち発生で流石の人気店ぶり。

心配した限定は問題なくゲット。
周りを見ればレギュラーメニューオーダー客も多くその辺に救われているようだ。

しばらくして着丼！

◎　伊勢海老とトマトのらーめん　900円だったかな・・

もうファーストインプレでヤられましたよ～
コレ絶対旨いパターンでしょ！？



低温調理されたであろう鶏チャーの上にトマト片も見えますね
鶏チャーは低温調理のものとそれ以外の2種類かな？



こんがりトーストの演出もいいじゃないすか！



素材が変われどいつ樹の代名詞的アイテムの三角メンマ
この日は2枚ともイイ食感で大当たり！！



スープを早速

グビグビッ

あっ うめっ！！！！！！！


伊勢海老の深みのあるエビエビ感が口に広がりますね～
いつもの甘海老じゃなくて伊勢海老というリッチテイストは
甲殻類のいい意味で存在感を強く感じます！
海老味噌のコクもかんじるような。
トマト感はそれほど感じませんが甲殻類特有のソレを
ひょっとしたらイイ感じで緩和させているのかな？
酸味的演出ではなくて全体的バランスに配慮しての旨み重視ということかな？
食べ進む程、想像以上に伊勢海老の力強さが舌にアピールしてきます！
伊勢海老から抽出の油もイイ風味ですね。



そして麺

結構濃厚で甲殻類の特徴も感じるインパクトのあるスープに
この細麺という組合せが個人的には好きですね。
個性の強いスープに細麺で一見スープに負けそうなイメージですが
この麺は負けてないのが凄いですね。
やはり「いつ樹」の自家製麺のレベルの高さを感じさせます。



替え玉でもすればスープは丁度いい量かもしれないですが・・
こんな贅沢なスープを残すのは「モッタイナイお化け」(古っ)が出るレベルです(笑)

でもこの日のサイドメニューは
その悩みを軽く吹っ飛ばしてくれるものがあった！！

◎　〆のチーズご飯

来た瞬間、万歳もの(笑)
チーズ好き人間にはタマラナスギル！



バーナーで炙られたであろう・・とろけるチーズ



軽く焦げ目のあるとこなんか
そのまんまでもかなり旨い！




でもやっぱり最強のトライアングルは
伊勢海老とトマトのスープに浸してのチーズご飯でしょう！？



遠くても通いたくなるのは
限定メニューでもレギュラーメニュー並み、更にはそれを超えるクラスのクオリティの高さ。
しかも毎回期待を超えるレベルが待っているという安心感。
更に付け加えるとメルマガの食欲をソソル文面の面白さ。

やっぱ・・『いつ樹』LOVEだなぁ～

・・・・・

友人が最近LOVEらしいCM↓(実はyasubeも好き)　

新垣結衣　CM　十六茶　朝ブレンド　「出勤」篇　アサヒ飲料　ガッキーYouTubu


東京メトロ CM 2010年 つながる瞬間篇 新垣結衣 60秒 YouTubu


新垣結衣 NTT東日本「ふたりの365日・冬」篇 YouTubu


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SONY「WALKMAN」 合唱篇 12/13限定180秒ロングバージョンTVCM (Special Version)YouTubu


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天祐（1）赤坂

■店舗情報

住所 〒107-0052　東京都港区赤坂3-6-12 山翠会館1F
電話番号 03-3588-6113
営業時間 11:30-15:30 （LO15:00） 17:30-23:00（ネット情報）
定休日 土曜
座席数 カウンターのみ13席
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ千代田線「赤坂駅、赤坂見附駅」
駐車場 あり（隣と斜め前にコインパーキング有り）

■感想

少し前の麺喰ネタです。

近くの会社訪問後に遅めの昼食でコチラへ。
当初は『フリッツ』か『希須林』を考えていたのだが
赤坂到着が大幅に遅れてしまい、先に昼食をとる時間がなく
先の2店はL.O終了時間的にNG。
たまたま近くの会社だったので訪問後、コチラのお店の前を通り
昼営業時間L.Oギリギリの15時前に滑りこむ。

よくわからないのでメニュー先頭にあったものをオーダー。
オープンキャンペーンで「ミニ麻婆豆腐かトッピング1品サービス」とのこと。
遅めのランチだったので迷わず「ミニ麻婆豆腐」で。

間もなくして着丼。

◎　特選塩ラーメン　850円

透明度の高いスープに具は比較的シンプルな構成を感じます



バラロールチャーシュー2枚、とろーり味玉半個、貝割れ、刻み長ネギ。
チャーシューはかなり柔らかい状態です。



早速スープを

グビッ

あっ　やさしぃ～

塩分は控えめでスープ自体を味わう感じの塩ラーメン。
透明度の高いスープは見た目同様にとてもスッキリした後口。
表の薀蓄看板にあるようにシンプルに鶏(丸鶏)出汁メインの感じを受けます。
体調がもしイマイチでも身体的にジンワリ染入る感じのソフトな印象。



続いて麺

ズズズッ

おっ　これもやさしぃ～

浅草開化楼の麺。
「傾奇者」使用の縮れ細麺のようです。
茹で具合のせいなのか割とソフトな食感という印象。
スープと麺の両方からやさしさが感じ取れる1杯です。



そして、オープンサービスのコチラ

◎　ミニ麻婆丼（プライスレス)



オープン記念サービス品ですが
普通に美味しい麻婆豆腐丼ですね～
少しだけピリッとする万人向けな辛さ仕様でした。



ミニ麻婆丼がついたので850円で満足感もありましたが・・
塩ラーメンのみではお腹的に満足感を得るのは少し難しいかなぁ～
味的には悪くはないですが、特に目立つポイントも感じなかったので
正直なところこの1杯のために個人的には赤坂に来ないですね・・。

ただ、他のメニューは食べてないのでソチラの実力が気になります。
他に豆乳らーめん、更に濃厚味噌やカラチョン味噌があるようでしたね。
また、赤坂に来る機会があれば覘いてみたいなと思います。

・・・・・

赤坂・・個人的にビジネスで良い事がない場所なんですよね～
社会人になって直ぐに某大手の入札物件の担当になって
かなりテンションアゲアゲで臨んだんですが・・
完全に出来レースだったって苦い思い出があります。

その後、2社目の会社でもノルマ達成の鍵だった案件が
先方の急な都合で月後半にすっ飛んだ痛すぎるパターンも。

この日も自分なりに武装して行ったんですが
・・・完全に初っ端から負け戦でしたね(泣)
赤坂・・鬼門みたいだなぁ～
こんな日はやはりラーメンの味も少し・・かも。

・・・・・

↓最近好きなCM＆CMソング

「♪今がどんなに～やるせなくても～明日は今日より素晴らしい～」


三井住友銀行　CM　名前にこめた想い篇 YouTubu


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