草餅作り

平成27年5月23日（火）、清里で蓬が沢山摘めたので早速草餅作りです。

上新粉を捏ね鉢で捏ねます。



幾つかに丸めて蒸し器に入れて蒸します。





それを餅つき機に入れ、予め茹でておいた蓬を加えて餅つき開始です。



混ざってきました。



更に混ざってきました。



つきあがったようです。



つきあがった餅に餡子を入れて草餅の饅頭を作りました。





いい色に仕上がりましたよ。
きな粉も付けて美味しくいただきました。
今年も、蕗の塔、タラの芽、ワラビ、ヨモギと春の味覚を美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。

巨峰の房作り

平成29年5月22日（月）、巨峰の房作りです。
今年も玄関前の日よけで植えた巨峰に房が出来ました。
このままでは成り過ぎで小粒の実になってしまったり、大きな房になってしますそうです。
そこで、一枝に一房残して、その房も上下の蕾を取り除いて実が大きくなった時売っているような房にします。

元気に枝を伸ばし始めた巨峰です。







不要な房を取り除きました。
結構取りましたよ。





整えが済んだ房です。





太くなった巨峰の木です。







これから夏に向けて更に枝を伸ばして日陰を作ってくれます。

花が咲いて、実を付けたら袋かけをします。
秋に収穫ですが、このところ思ったような実がつきません。
でも、楽しみです。