明太子とイカのスパゲティ・・・・

明太子とイカのスパゲティ作りました。

美味しいのですが　今回は生クリーム使いましたのでやや味が重いですね・・・・生クリーム使用せずに　もっとシンプルに作った方が　明太子の味が楽しめるなぁ～と思いました。とにかくパスタ系の料理は　あまりゴタゴタ味付けせずに　塩、コショー、トマト味中心が良いですね。

タバスコの代わりに先日作った　コーレグース（島とうがらしの泡盛づけ）試してみましたが　う～～ん　あまり合いませんでした。焼酎の味がキツ過ぎます。やはりコーレグースはアジア系の料理で使うのが　ＢＥＳＴですね！！　勉強になりましたよ（笑）

ご馳走様でした。