土曜日には、食事に出かけるのが楽しみでしたが、ここの所は「外出自粛」で、更に福岡県では酒類の提供時間が早まった事もあって、出かけることもなくなってしまいました。
個人的には、食事というのは人生の楽しみの多くを担っていると思うので、なんらか別の楽しみを考えなくてはなりません。
そこで、自宅で楽しんだ食事をご紹介します。
洒落て見えますが、私が準備したのはパンだけ。
「ブルスケッタ」の瓶は頂きものです。パンに乗せて頂きましたが、この組み合わせにはワインが合いますね。
次に、鯛のカルパッチョ風に見せつつ、下には玉ねぎを敷き詰めて鯛の刺身と、モッツァレラチーズにミニトマトを置いて、オリーブオイルをかけて頂きました。
ズッキーニが無かったので、「鯛のカルパッチョ」にはなりませんでしたが、ぜひズッキーニは入れておいてカルパッチョにして頂きたかったですね。
しばらく自宅で食事をする事が増えると思いますが、アイデア凝らして楽しみましょう。
