手づくりの「かき餅」

餅をついている時に、ゴマとくるみを入れて平べったくして切って１週間ほど干しておいたものだそうです。

 

それをオーブントースターで温めると膨れ上がり、表面が堅く「おかき」のようになりました。

なかなか美味しいです。

餅だけだと、食べるときの一手間が面倒で食べないことが多いですが、これなら食べやすいですね。