八朔

柑橘類の中で一番好きなハッサク。
かための果肉でサクサクした食感、ほどよい酸味と苦みで甘すぎない
ところが好みです。あと、八朔って字面と語感も好きだな～。

食べるたびに皮をむくのは面倒なので、買って来たらすぐまとめて
皮をむいて保存容器へ。これでいつでもすぐに食べられます。
そして、ついついつまんでしまう！

今の季節なら旬の葉物と合わせて、春菊と八朔のサラダなんてのも
いいかも？作ってみようかな。