Domaine Boyar Elhovo Merlot 2010

Domaine Boyar Elhovo Merlot 2010

セイコーマートで購入。500円。ブルガリアのワイン。
例によってあまり情報はない。

Merlot, Domaine Boyar 2010
Quick Overview
Bright ruby colour; nose is full of cherry fruits with a delicate hint of oak; juicy palate with a soft finish.
（Vinopediaより）


抜栓日：2013年1月13日
スクリューキャップです。
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用。
色：比較的濃いルビー。エッジもしっかりとしています。ディスクはそんなに厚くありません。
脚：あんまりグラスから流れて来ません。
香り：ちょっと温度低目立ったので（10度）、最初は香り立ちませんでしたが、徐々に温度が上がってくるとプラム、プルーンの香り。スワリングでやや鉄っぽいニュアンスが混ざって来ました。娘さんは最初「水っぽい匂い」と言っていましたがあとで「梅っぽい感じ」と表現しました。
タンニン：タンニンは感じますが、強くなく、歯茎にも渋さを感じますが、許容範囲。ちょうどいいアクセントになっています。
味：果実の甘味と、ややインキーな感じを最初に感じます。酸はさほど強くなく飲みやすい。タンニンと相まって、けっこう力強いあじわい。アフタとか殆ど感じず、最後に若干の苦味があるものの、やや濃い目の味付けの料理や、塩分のちょっと強いチーズなんかと合わせるといい感じです。意外と時間がたってもだれて来ないワインでした。
2日目のニュアンスも、それほど落ちることなく飲むことが出来ました。でも2日が限界かな？
値段を考えるととてもCPいいです。