上海１２（上海蟹に酔う）

上海１１の続きです。


「新光酒家」では、蟹づくしのコースに加え「酔蟹」も注文。


酔蟹（ズイシエ）は、上海蟹を生きたまま紹興酒に数日間漬けこんだもの。

これがもう旨くて旨くて、ひとくち食べた途端に
顔面が緩み腰が抜けそうになった。
おいしいものづくしの今回の旅行でも
これが一番の美味だったかなぁ。

旅行から２ヶ月以上経った今でも、
この写真を見るとヨダレがでてしまう



コースの最後はショウガの効いた紅茶とスイカ。
スッキリした味わいで、お腹いっぱいなのにスルッと食べられた



このコースの名脇役たちも載せておこう。
黒酢ベースの２種類のタレで蟹料理を味わいました。
手前のタレはショウガが効いていてすごくおいしかった！



食後は南京東路沿いの店で全身オイルマッサージ。
ごくらく。そして、ごきげ～ん