ベルギーのチョコレート

ベルギーで買ったチョコレート、順調に消費中。


ブリュージュで買った板チョコ。
どちらも美味しかったけど、特にビターチョコに感動した。
雑味がなくて旨みがある。衝撃的な味でした。
ミルクチョコも、甘いのにシツコサがなくておいしかったです。


お店の名前は「スックルブック」か「スュケルブック」。
ガイドやパンフによって表記がちがう。。


ブリュージュの「プラリネッテ」で買ったジンジャー＆チョコ
ジンジャーが強烈すぎて好き嫌いが分かれると思うけど、
素材の風味をここまでしっかり効かせてるのはお見事。


オレンジ＆チョコ
左の半月形は「プラリネッテ」、
右の丸いのはブリュッセルの「ジャン・フィリップ・ダルシー」。

プラリネッテのはオレンジが美味しい。丁寧に作ってるなあという印象。
こんなにオレンジが印象的なのは初めて食べたかも。

一方、ダルシーのはオレンジが強烈。
キンカンを食べた後みたいに唇がビリビリして少々微妙。

「素材の風味を効かせる」って難しいのね。。



ブリュージュの「チョコレートライン」で購入。
お店ではハリネズミの形をしてたのに、移動中に潰してしまった（泣）
ナッツの効いたチョコだった。おいしかった。



左はダルシー、右はノイハウス。