カフェオレに開眼、または低温殺菌のすすめ

さいきん家でカフェオレを飲む回数が増えた。



きっかけは、おいしい牛乳を見つけたこと。
（見つけたのは親だけど。）

最初は親が「うまいっ！」と絶賛してて
私は今ひとつ違いがわからなかったのだけど、
ある日たまたまその牛乳でカフェオレをつくったら
おいしくて感動してびっくりした！

牛乳特有の変な臭みがないので、カフェオレにすると
コーヒーとミルクの風味を存分に味わえる。



どうやら６５度で３０分間という殺菌方法がポイントらしい。
（スーパーに売ってる他の牛乳をみると、
　１００度以上で数秒間という殺菌方法が主流みたい）


低温殺菌、おすすめです。