ポーラ美術館の印象派コレクション展

期待以上に見応えのある展覧会でした。


これを見に行った日は雪が降っていて寒かったから、
フランスの田舎を描いた明るい色や光が
特にあたたかく感じられた。

普段は自分が特定のジャンルや画家が好きっていう自覚はないのですが、
やっぱり印象派が好きだわー＆ルノワールいいわーと実感したのでした。



ポーラ美術館の印象派コレクション展
（2/26まで、Bunkamuraにて）

サフランライス

紅茶に続き、こちらもインドのおみやげ。サフランです。


こんな大量のサフラン、初めて見た！

色だけでなく香りも鮮烈。
最初この容器をそのまま棚に置いといたら
部屋中にサフラン香が充満したので、
今では容器ごとタッパーに密閉して保存してます。

その香りが失せないうちに、サフランライスを作ってみました。


したごしらえ。サフランを水に浸す。
途端に水が鮮やかな黄色に変わった。びっくり。
しばらくして夕焼けみたいなオレンジになった。

干椎茸、干海老、海老、にんじん、お米を炒めた後に炊飯器へ。


できあがりっ


やまもりっ

今回はサフランだけでどこまで色＆香りがつくのかなと思い
あえて他のスパイスは入れませんでした。
結果、かなりあっさりした味に。

薄味好きの母も、さすがに物足りなかったみたい。
次はスパイスも加えるつもり。