信州の味たっぷり

ラーメンファンタジスタ２品目は
「信州芳醇端麗とりそば」

文京区の名店「らーめん天神下大喜」の武川氏と
イベントプロデューサーの塚田氏による
コラボレーション作品

信州産小麦に
信州産溜まり味噌
信州産しめじと
まさに信州づくし

韓国唐辛子を練り込んだ麺は
意外にあっさりでした

前回のこってりつけめんとは対照的です
つけめんもいいけれど
こちらはもっと好き
期間限定なのが惜しいくらいです