チャイニーズレストランシンドローム

チャイニーズレストランシンドロームという病気？を知っているでしょうか？

青年海外協力隊の講習会で学びました。発症事例は、アメリカだったかなあ？

中華料理を食べると体が急に暖かくなり、顔や手が赤くなる症状。

コレは、グルタミン酸の摂取のしすぎ。

アメリカの中華料理では、このグルタミン酸を大量に使う料理が多いそうで、旨味調味料に慣れていないアメリカ人は、発症しやすいそうです。

実は、海杉の家族もこの症状が出ます。外食をするとみんな真っ赤な顔をして帰ってきます。海杉の家庭では、ほとんど、科学調味料を使わないそうで体が慣れていません。

何事も摂り過ぎには、注意しなければなりません。

ジブリのパズル

スタジオジブリのパズルに杉の木と鳥居の構図のパズルがありました。

これだけで売れるのかと心配ですが、売れているみたいです。

この背景画は、「千と千尋の神隠し」のものです。

なんとなく、海杉の好きなものが、全て入っているのでお気に入りの背景画になります。

買おうかなあ！！