日本の食は高くなりそうだが、買い支えよう

日本の食料自給率がこのところ毎年1％ずつ上がって昨年は41%になったらしい。

これはカロリーベース。

確か昔は金額ベースだったのにいつからかカロリーベースに変わり
自給率が70％から40%まで下がった。

なんで変わったの？

なんか怪しくないですか。
調べてみたいと思います。

知っている人いたら教えてください。

しかしこのカロリーベースでの自給率上昇、この先の見通しは甚だ暗いというのが
以前に「日本の食は安すぎる」で紹介したヤマケンこと山本謙治さん。

改善の理由は国産サトウキビと大豆の生産が増えたことと輸入小麦の値上がりで
輸入量が減ったこと。

コメの消費は増えていないんだそうだ。

でもここに答えの一つがありそう。
カロリーの高い炭水化物は輸入小麦とかを減らしコメを食べればいいのか。

あと余計なカロリーは取らない。
ダイエットにもなるし。

さて今年ですが心配なのが日照不足と冷夏。
野菜の値段は既に高くなっているしコメの作況指数もかなり悪く凶作の予感。

前から言ってますが地球温暖化のほうが寒冷化よりずっといい。

その昔火山活動の影響で二酸化炭素濃度が今の数倍で気温も6度高かった。
中世代白亜紀の話ですが植物がどんどん育ち食料が豊富になったため、
ついに恐竜まで登場。

その後の寒冷化で絶滅しました。

温暖化と言うとすぐ北極クマが困っている映像が出るが彼らだって
何万年も前から地上にいるんですよねえ。

つい5千年まえの縄文海進のときはゴアが心配する温暖化並みに気温が
高かったのを生き延びたんでしょうから。
心配しすぎでは？

絶滅種が増えているのは単に石油文明になって人間が増えすぎたからじゃないの？

話がずれました。

不作になると消費者も大変だが農家のダメージははかりしれない。
今は国内産が高くなると安い輸入品が中国とかからどんどん入ってくる。

一般家庭ではまだ野菜など輸入食料品には抵抗があるが全体では大きく増える。

外食産業。

この業界、もともと少子高齢化とかの影響で市場規模は大きくならない。
一方手軽な投資であるため新規参入は後をたたないので競争が激しい。

うまくて安くしなければ生き残れないとなれば消費者の安全は後回し。
ここから現在輸入品への切り替えが進んでいるのだと思います。

「背に腹は」ですね。

しかしこれでは日本の生産者は守れない。
今年度の自給率低下につながる恐れ大ですね。

王様である消費者ができること。

安物買いを止めて国産品を買い支える。
良い国産材料で頑張っているレストランを食べ支えるしかないか。

写真は不作に喘ぐ家庭菜園。
ミュージシャンのヒラヲユミさんのブログから無断借用。

原因は天候ではなさそうですが。