さて、今日はランチではなく久しぶりの食べ比べ。お題は塩パン。今ではいろんなパン屋さんで売られている定番の人気商品。バターの香りと塩味がうまくマッチングしています。オリジナルは愛媛県八幡浜のパン屋さんの塩パンで1日6,000個を売り上げているとか。愛媛までは行けないので比較的近所のパン屋さんで求めた塩パンを食べ比べてみました。
ヴィドフランス 塩バターフランスと塩メロンパン
まず最初は保土ヶ谷の駅ビルにもあるヴィドフランスさん。神奈川だけでも30店舗以上を擁する大手チェーンですね。この間は蒲田でも見かけました。こちらの塩パンは塩バターフランス￥108-(税込、以下同様)。フランスと言ってもフランスパンの様なハード系ではありません。最近、これにはまっていてよく食べています。外はパリッとしていて中からはバターの香りが。まあバターと言ってもスイス産発酵バター入りのマーガリンだそうです。塩味はそれほどきつくありません。お勧めはオーブントースターで1分ちょっと温めてやること。バターの香りが一層立って、底にはバターが滲み出てきます。断面を見ると中が空洞なんですが、これもサックリと軽い食感に役立っているんでしょうかね。3個ぐらいペロッといけちゃいます。カロリーがちょっと怖いけど。
そして、こちらには塩メロンパン￥163-という塩バターフランスのメロンパンバージョンがあります。バターの香りが立って塩味がメロンパンの甘さを一層引き立てます。西瓜に塩を振るパターンと同じですね。こちらも中は空洞。外側のパリパリのおいしい所だけを頂けるという寸法です。どこかにメロンパンの上だけみたいな商品もあるようですし。塩バターフランス以上にはまりそう。昨日もこれを食べちゃいました。
ポンパドール 塩パンロールと塩パンロール ミルククリーム
こちらは横浜元町発祥のポンパドールさん。神奈川では20店舗を擁します。こちらのチーズ・バタールとかオニオン・ブレッドは好きでよく食べていました。こちらの塩パンは塩パンロール￥129-。三日月形のロールパンでフランスはゲランド産の塩がトッピングされています。バターの香りはほんのり程度ですが最初から最後まで塩がよく効いています。中は空間もありますが塩バターフランスと比べると詰まっています。この生地の食感がいいですね。
こちらには塩パンロールがゴマとか芋とかあんバターとか数種類あるようですが他に入手したのはミルククリーム￥162-。塩パンロールにミルククリームをサンドしています。こちらは甘じょっぱくてなんだか懐かしい味わい。子供の頃に食べたコッペパンにバタークリームを絞り出したパンを思い出しました。当時よりはクリームが高級になっていて上品な味ですが。
サンエトワール 塩バターパン
さて、最後は大手の山崎製パンが営むサンエトワールさん。前の二店に比べると知名度は低いかもしれませんが全国では100店舗以上出店しているようです。近所では星川の駅ビルに入ってますね。こちらのお店の塩パンは塩バターパン￥108-。実は私と塩パンの出会いはこちらのお店。何の気なしに入ってイートインでおやつに塩パターパンを食べたらうまかったと言うところです。見た目も味も塩バターフランスとそっくり。値段も同じですね。私はこちらでも充分満足です。
派生商品も含めて5種類のパンを紹介しましたが、私が一番よく食べているのはヴィドフランスさんの塩バターフランス。一番近くにあるパン屋さんなのでそうなっちゃいますね。バターと塩味のバランスは様々。バターが強いものや塩味が強いものがあって、どれがいいかは個人の好み。ちなみにうちの女房は塩メロンパンが一番好きだそうです。
店舗情報：
VIE DE FRANCE(ヴィドフランス保土ヶ谷)
神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩井町1-7 保土ヶ谷駅ビルBEANS 3F
045-337-2110
POMPADOUR(ポンパドールクイーンズスクエア横浜店)
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-4 クイーンズスクエア横浜at!3rd 1F
045-682-2868
SAINT ETOILE(サンエトワール星川)
神奈川県横浜市保土ヶ谷区星川2-161-8 相鉄線星川駅前
045-334-3333
2017年5月6日(土)
ヴィドフランス 塩バターフランスと塩メロンパン
まず最初は保土ヶ谷の駅ビルにもあるヴィドフランスさん。神奈川だけでも30店舗以上を擁する大手チェーンですね。この間は蒲田でも見かけました。こちらの塩パンは塩バターフランス￥108-(税込、以下同様)。フランスと言ってもフランスパンの様なハード系ではありません。最近、これにはまっていてよく食べています。外はパリッとしていて中からはバターの香りが。まあバターと言ってもスイス産発酵バター入りのマーガリンだそうです。塩味はそれほどきつくありません。お勧めはオーブントースターで1分ちょっと温めてやること。バターの香りが一層立って、底にはバターが滲み出てきます。断面を見ると中が空洞なんですが、これもサックリと軽い食感に役立っているんでしょうかね。3個ぐらいペロッといけちゃいます。カロリーがちょっと怖いけど。
そして、こちらには塩メロンパン￥163-という塩バターフランスのメロンパンバージョンがあります。バターの香りが立って塩味がメロンパンの甘さを一層引き立てます。西瓜に塩を振るパターンと同じですね。こちらも中は空洞。外側のパリパリのおいしい所だけを頂けるという寸法です。どこかにメロンパンの上だけみたいな商品もあるようですし。塩バターフランス以上にはまりそう。昨日もこれを食べちゃいました。
ポンパドール 塩パンロールと塩パンロール ミルククリーム
こちらは横浜元町発祥のポンパドールさん。神奈川では20店舗を擁します。こちらのチーズ・バタールとかオニオン・ブレッドは好きでよく食べていました。こちらの塩パンは塩パンロール￥129-。三日月形のロールパンでフランスはゲランド産の塩がトッピングされています。バターの香りはほんのり程度ですが最初から最後まで塩がよく効いています。中は空間もありますが塩バターフランスと比べると詰まっています。この生地の食感がいいですね。
こちらには塩パンロールがゴマとか芋とかあんバターとか数種類あるようですが他に入手したのはミルククリーム￥162-。塩パンロールにミルククリームをサンドしています。こちらは甘じょっぱくてなんだか懐かしい味わい。子供の頃に食べたコッペパンにバタークリームを絞り出したパンを思い出しました。当時よりはクリームが高級になっていて上品な味ですが。
サンエトワール 塩バターパン
さて、最後は大手の山崎製パンが営むサンエトワールさん。前の二店に比べると知名度は低いかもしれませんが全国では100店舗以上出店しているようです。近所では星川の駅ビルに入ってますね。こちらのお店の塩パンは塩バターパン￥108-。実は私と塩パンの出会いはこちらのお店。何の気なしに入ってイートインでおやつに塩パターパンを食べたらうまかったと言うところです。見た目も味も塩バターフランスとそっくり。値段も同じですね。私はこちらでも充分満足です。
派生商品も含めて5種類のパンを紹介しましたが、私が一番よく食べているのはヴィドフランスさんの塩バターフランス。一番近くにあるパン屋さんなのでそうなっちゃいますね。バターと塩味のバランスは様々。バターが強いものや塩味が強いものがあって、どれがいいかは個人の好み。ちなみにうちの女房は塩メロンパンが一番好きだそうです。
店舗情報：
VIE DE FRANCE(ヴィドフランス保土ヶ谷)
神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩井町1-7 保土ヶ谷駅ビルBEANS 3F
045-337-2110
POMPADOUR(ポンパドールクイーンズスクエア横浜店)
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-4 クイーンズスクエア横浜at!3rd 1F
045-682-2868
SAINT ETOILE(サンエトワール星川)
神奈川県横浜市保土ヶ谷区星川2-161-8 相鉄線星川駅前
045-334-3333
2017年5月6日(土)
