いつも 家庭菜園の立派なお野菜を 届けてくれる 夫の従兄弟夫婦
年末に心筋梗塞で 緊急入院し 軽かったので
一週間ほどの入院で 退院出来
まだ 週末のグランドゴルフの練習には
参加してないのですが・・・
あらから 一ヶ月が 経ち
元気を取り戻した従兄弟 久々の運転で 奥さんと一緒に
昨日 夕方 畑へ行った帰りだ と
お野菜を 届けてくれました
今年は 暖冬のため
「もうブロッコリーが 菜の花になりそう」 と
大きく育ったブロッコリー に
畑で 綺麗に洗った人参 と 大きく育ち亀裂の入った小蕪 を
袋いっぱい 持ってきてくれました
頂いた 半分は 嫁に すそ分けし
早速我が家も 夕飯の一品にと
人参を 細く切り オリーブオイルで炒め
ツナ缶を入れた 人参のシリシリ
そして ブロッコリーは 茎と先を分けて湯がき
ジッパーロックに入れて 保存します
小蕪は 塩をした後 細切り昆布と入れて 甘酢に漬けました
従兄弟夫婦からは 今月初め お出かけしたお土産を頂き
まだお返しをしてないのに またまた嬉しい
お野菜のお届けでした
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