サンマルクカフェ

サンマルクカフェ、あちこちにあるが、神保町すずらん通りにもある。


店内に入ると、パン類が並んでおり、セルフで取って行く。

ブレンドコーヒーLと絶品月見胡麻チキンバーガーを購入、690円也。



白く大きく見えるのが卵の白身、その下に味付けした鶏肉がある。
親子丼でなく親子バーガーである。

成光

神保町九段下初ラーメンである。
成光、前に入ったことがあるが、看板が東京ラーメンになっている。
前回は味噌ラーメンを食べており、東京ラーメンかどうか分からなかった。


店内メニュー。
当然、ラーメン510円を注文。

このスープの色、関東だ、一寸しょっぱい。

細めでやや縮れ、これが東京ラーメンだろう。
ただ、麺の色が濃い。

区域外 つけめん TETSU さいたま特別版 さいたま市

つけめん TETSU さいたま特別版、どこまでが店名なのか定かではないが、浦和では珍しく行列のできる店なのだ。
浦和駅西口歩いて3分程度のところの旧中仙道沿いにある。
初ラーメンである。


食券機のメニューより、中華そば680円を購入。


大きな丼に少なめであるが、食べると麺の量はそれなりにある。
薀蓄によると大量の煮干を使ったスープだ。

麺は縮れがなく細めで、コシの強い硬い麺だ。今まで食べたラーメンの中で硬さは1,2位を争うものだろう。
ラーメン、中華そばは縮れのない麺に制覇されて行くのか。