嵯峨谷 神保町

十割蕎麦嵯峨谷、水道橋三崎町にあるが、神保町にも開店した。古書店の並びにある。
前は何だったのかGoogleで調べてみると、GAMES WORKSHOPだ。
奥行きのある店である。

食券機、寒いので天玉のチケットを買う。チケットではそば、うどん、冷、温の区別がなく、カウンターでそばで温かいのを注文する。
チケットに番号があり、適当なところに座って番号が呼ばれるのを待つのである。
5分近く待つ。


これが天玉そば、

温かく、また卵が入っているので蕎麦の味は隠れてはっきりしない。