「富士の吉田に、ある、うどん。」
折角だから、吉田うどんを食べてみたいと述べてみたところ、富士吉田市から小一時間程度の里で生まれ育った其の友人は、あぁ、吉田のうどんねぇ、と、そんなものは名物ですらないといった調子で其の否定的見解を言下に匂わせた。
なるほど、多少の経験からしてみても、名物に旨いものなしとの説には確かに一理ある、だが、たとえ其れが何であれ、例外というものは必ずあるというのもやはり真実で、結局其れは、自分の眼と耳、そして舌で確かめてみる他はなく、おそらくはもう当分訪れることのないであろう、此処、山梨を訪れて、其のうどんを試してみないというのは、必ずや後々に悔恨を残す、むしろ愚かな判断であることは深く考えるまでもない。
そしてやはり、此処、美也樹の吉田うどんは其の例外にぴたりと当て嵌まり、此れは、吉田うどんという名物であるから旨い筈、というのではなく、真っ平らに、ひとつの料理として、ラジカルに其の旨さを現している、そう感じられる代物であった。
勿論のこと、再度の旨さを期待して、此の一軒では済まさず他も梯子をしてはみたものの、其処では、なるほど、此れが其の友人の言う、吉田のうどんなのだなと、其れは其れで納得させられる、其のような代物ではあった、やはり、其の友人の言うことにも一理なくはない、其れは致し方のないことではあるのだろう。
折角だから、吉田うどんを食べてみたいと述べてみたところ、富士吉田市から小一時間程度の里で生まれ育った其の友人は、あぁ、吉田のうどんねぇ、と、そんなものは名物ですらないといった調子で其の否定的見解を言下に匂わせた。
なるほど、多少の経験からしてみても、名物に旨いものなしとの説には確かに一理ある、だが、たとえ其れが何であれ、例外というものは必ずあるというのもやはり真実で、結局其れは、自分の眼と耳、そして舌で確かめてみる他はなく、おそらくはもう当分訪れることのないであろう、此処、山梨を訪れて、其のうどんを試してみないというのは、必ずや後々に悔恨を残す、むしろ愚かな判断であることは深く考えるまでもない。
そしてやはり、此処、美也樹の吉田うどんは其の例外にぴたりと当て嵌まり、此れは、吉田うどんという名物であるから旨い筈、というのではなく、真っ平らに、ひとつの料理として、ラジカルに其の旨さを現している、そう感じられる代物であった。
勿論のこと、再度の旨さを期待して、此の一軒では済まさず他も梯子をしてはみたものの、其処では、なるほど、此れが其の友人の言う、吉田のうどんなのだなと、其れは其れで納得させられる、其のような代物ではあった、やはり、其の友人の言うことにも一理なくはない、其れは致し方のないことではあるのだろう。