焼肉三千里～神経を集中させて上ロース

　西環状線沿いにある「ヤマダ電機」の、もう少し北側に位置する「焼肉三千里」です。



　品書きを見ると、おいたわしや、レバ刺し、ユッケは赤く塗られています。ほんとに、北陸の焼肉チェーンには腹が立ちます。



　気を取り直して、キムチ盛り合わせ（６８０円）。



　上ネギ塩タン（１２８０円）。



　食べ放題店の焼くとピロピロに縮れる薄いタンとちがって、この厚み。いいですね。タンの旨みがたのしめます。



　サムギョプサル（７８０円）です。



　本場韓国風に、サンチェとコチジャンつきで出てまいります。
　


　以前はサーロインがおススメされていたと思うのですが、今は上ロースがおススメされています。



　おススメにしたがって、上ロース（１２８０円×２）。常温で脂が溶け出そうなきれいなお肉です。



　焼き方にしたがって、切らずに１枚をそのまま網の上にのせます。すぐに火が通るので、お肉の管理に神経を使わねばなりません。ひっくりかえして、すばやく切って、口に運ぶとほんとにとろけるようなおいしさです。



　生ビールからマッコリ（１９８０円）にかえました。



　上バラ（１２８０円×２）です。こちらは上ロースよりも厚みのある切り方です。



　上ハラミ（１２８０円）。上ロースや上バラよりも、歯ごたえがあって肉のうまみが味わえました。
　


　玉子スープ（３８０円）。



　クッパ（５８０円）。



　ゴルゴ１３風の人物を描いた色紙がありました。あのさいとうたかを先生が来店されたのでしょうか。



　ということで、おススメの上ロース、たしかにおいしゅうございました。ただし、このお肉を焼くときは、他のことを考えず、気持ちを肉に集中しなければいけません。