かつて、松山の友人が「ここぐらいしか、松山にはまともな蕎麦屋がない」といっていた「玄」です。国道196号線を北上し、姫原の「フジ」を過ぎ、自動車教習所を越えたあたりで左折すると、すぐあります。その後、松山にも東京風のお蕎麦屋さんが次々と開店し、一方で「玄」のご主人が病気とのことで閉店していたことがあったので、すっかり足が遠のいていました。
ひさしぶりなので、最も単純なもりそばを頼みました。大盛りにあたる、かさね(900円)です。
東京風の、細くてコシがあって、のど越しのいいおそばです。1枚の量は少ないですが、かさねにすると、それなりになります。
ご主人も元気そうでなによりでした。
「玄」 松山市東長戸1-8-9 089-925-0177
ひさしぶりなので、最も単純なもりそばを頼みました。大盛りにあたる、かさね(900円)です。
東京風の、細くてコシがあって、のど越しのいいおそばです。1枚の量は少ないですが、かさねにすると、それなりになります。
ご主人も元気そうでなによりでした。
「玄」 松山市東長戸1-8-9 089-925-0177
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