Ｔちゃんとふたりで３杯

３月にＴちゃんと一緒に【饂飩　きぬ川】へ行ったときのこと


この日は試作だと店主が出してくださったのが釘煮

春の風物詩
ちょっと柔らかめのイカナゴ、美味しく頂きました

Ｔちゃんのオーダー、３月末までだった『湯葉あんかけ』
食材にこだわる店主の出汁はやっぱり絶品
イリコは使われていないけど、関西人にはホッとする、懐かしい感じの昆布の風味が嬉しい～

てるてるぼーずは『春のゴマつけ麺』
ゴマたっぷりのつけ出汁は、鷹のツメがピリッと効いて、ワカメが春っぽさを醸し出しています
熱いつけ出汁に冷たい麺を浸すと、口に運ぶときには麺がぬるくなっていて、いい感じ
なんですよ～
旨～い
これは美味しいです
大盛りでもペロッといけちゃいますよ～
この日は普通盛りですが

そして、Ｔちゃんが冷たいうどんも食べたそうだったので、もう１杯追加オーダー
『鶏天ぶっかけ(ひやあつ)　ちくわ天トッピング』
ぶっかけのひやあつは、本当に麺の美味しさを引き出していると思います
ひやひやは麺の食感が良いのですが、麺自体の味は、あまり感じにくいです
こちらのお店では、初めて訪れたお客様でもぶっかけのひやあつはオーダーできますので、
是非お試しあれ


Ｔちゃんも大満足
店主、いつも美味しいうどんをありがとうございます