『世界の野菜レシピ』

野菜を美味しく食べたい、という気持ちが強くて、
近くの書店で買ってしまいました。

「野菜の便利帳」シリーズの世界料理版です。

世界では、どんな風に野菜を食べているのかな？

同じ野菜でも、ちょっと品種が違ったりするものもあるし、
同じようなものもあるんですね。
でも、食べ方が全く違かったりして、楽しいです。

これで、少し野菜レパートリーが増えるかな？？

トマトとバジル

トマトの凛々子さん、なんとか成長中です。
来月には、第一号が収穫できるといいなぁ、と。

その凛々子さんと一緒に植えたバジルを
少し収穫していただきました。

トマトに乗せて、オリーブオイル、塩
粉チーズをかけて、トースターで数分。

美味しいです。

手間をかける、というほどではないけれど、
あれこれかけて、焼いて、という手を加えて
食べると、そのままとは違う美味しさが
引き出されるのですねぇ。

凛々子さんも加熱食用なので、
収穫できたら、この方法で頂こうかな。

『ゆるべじ』生活

誕生日のプレゼントとして、夫にリクエストした本。

あな吉さんのレシピ本です。
あな吉さん、ってanother　kitchenの略だそうで。

いろいろなブログを日々、楽しんでいるのですが、
その中に紹介されていて、気になっていたのです。

最近、お肉を食べたい、という気持ちも弱くて、
ハムやミートソースに入っているひき肉程度。
お魚をメインに食べることが多いのですが、
お野菜をおいしく、たくさん食べたいと思って。

それなら、ベジ生活してる方のレシピかな、と。
魚は食べたいし、卵や乳製品もそれなりに食べたいから、
ベジタリアンやマクロビアンに転身予定はないです。
ただ、おいしく、たくさん、お野菜を食べたいな、と。

というわけで、この本を買ってもらったのですけれど、
とっても楽しいです。
発想が、すごいんです。

卵を使わないのに、オムレツ（風）とか
乳製品を使わないのにチーズ（風）とか。

ベジメニューって、出汁や味付けでパンチを出したりする
イメージがあったのですが、出汁も砂糖もみりんも使わない。
そんなところも、魅力的です。
出汁を使わなくても、素材を吟味して丁寧に仕上げた
調味料を使えば、十分にうまみが出ている、と。
そんな考え方にも、なるほどなぁ・・・。
今までは価格重視で選んでいたのですが、これからは
そういった視点でも選んでみようと思いました。

今日は、卵を使わないオムレツ風、を作ってみました。
確かに、卵とは違う味だし、見た目も少し違う。
でも、美味しいし楽しいんですよね。
といっても、自分では開発できないレシピです、絶対。
あな吉さん、すごい方だと改めて思いました。

数字たち

先日のおチビの誕生日プレゼント。
私からは、木でできた数字セットを贈りました。
2歳の頃から数字に異様に興味があるのです。
いつの間にか、二桁を卒業し3桁の数字も
読めるし、カウントアップできます・・・。
恐るべし、3歳児・・・・。

とにかく、何でも数字があると満足なのです。
エレベータの数字も、大好き。
カレンダーなんて、お気に入りアイテムですし。

というわけで、いつもいくショッピングモールの
たまに覗く雑貨屋さんで、この数字セットを
見つけたときには「これだ！」と。

見つけたのは昨年の秋で、クリスマスプレゼント
にも考えたのですが、その時は汽車セットに
ココロがなびいてしまったのでした。
なので、先月、このセットを見つけたときには
安堵して、即買いしちゃいました。

非常に喜んでもらえたようで、
毎日「数字♪」と嬉しそうに遊んでいます。
何が楽しいのか、さっぱり分かりません・・・・。

円周率を何桁まで暗記してます系になるのかしら？？？

バースデーケーキ

今日は私の誕生日。
おチビと2日しか違いません。なんだか嬉しい。

夫がケーキを買ってきてくれました。
ピースのケーキで十分だと思っていましたが、
ホールで。

フルーツたっぷりのタルトには
「おたんじょうびおめでとう」プレートが。
さすがに、この年だとちょっと恥ずかしい。
ちゃっかり、頂きましたけどね。

誕生日にケーキ解禁になったおチビも
喜んで食べるかな、と分けたのですが、
彼が夢中になったのは、フルーツだけ・・・。
カスタードクリームには興味無しでした。
手がベタベタして、むしろ迷惑そうな・・・・。
もったいない。

ま、親としては、甘いモノにハマらないでくれるのは
嬉しい限りですよね。

カフェタイム

昨日のホイップが余ったので、有効利用。

インスタントのコーヒーにミルクを入れて、
その上にちょっとデコレーション。
ケーキのデコ用に買った、クリスタルシュガー
とか何とか言う、小さな金平糖みたいなお砂糖も
ちりばめてみました。

少し立つと、ホイップもふわ～っと崩れ、
カラフルなお砂糖も溶け出して、
これまた、なかなか乙な感じ。

ちょっぴり贅沢な気分のカフェタイムでした。

そういえば、こういうコーヒーを
「ウィンナーコーヒー」って言いましたっけ。
猫舌の私には、非常にありがたい飲み物だ、
と思っていた時期があります。
今でも、喫茶店などではあるのでしょうかね？

時計のケーキ

今日はおチビの誕生日。

誕生日に「ケーキ」が欲しい、と言っていたので
前日にスポンジを焼いて、当日、デコレーション。
数字が大好きなので、時計をイメージしてみました。

よろこんでくれるかな？？

時計は、「3」時、3歳なので。
数字の「3」の形をしたロウソクを乗せてあげたら、
大興奮。　本当に数字が好きみたいです。

食べっぷりは、予想ほどではなかったけれど、
自分の作ったケーキを、子どもが食べてくれるのは
嬉しいものですね。

子どものため、というより、
自分のために、ケーキを作ったのかも・・・。

『星の王子さま』

『星の王子さま』が3冊になりました。
右から、日本語版、カンボジア版（クメール語）、ドイツ語版です。

学生時代、ドイツ語をやっていたので、ドイツに旅した時に、
せっかくだからドイツ語版を読んでみよう、と買ったのが1冊目。
結局、数ページで停滞したままでした・・・。

そして、仕事でカンボジアに行った時に、空港の書店で買った
のが2冊目。「自分へのおみやげに」と買ったのですが、
クメール語、読めるわけもなく、勉強する予定もないのに、
なぜ買ったのか・・今でも謎です。

ようやく、昨日、日本語版を買いました。
近くの古本屋におチビと出かけて、お買い得だったので。
早速読んでみています。
ドイツ語版を辞書無しでさらっと読んでみて
日本語版を開いて「あ、こういうことが書いてあったのか」
と確認してる状態ですが・・・。

楽しいです。

とうもろこし

暑いけれど、風が心地よい日。
おチビとお散歩を兼ねたお買い物。

スーパーでは、カートを押しながら商品を
カゴにいれるのが楽しいみたいです。
そこで、今日はキッズ用カートを使ってみました。
高さが幼児向けで、横に高いポールが付いています。

親がこのポールで方向等を制御してあげられる
ようになっていますが・・・すべりが良いカートで
かなり制御するのに難儀しました・・・。
おチビの力の入り方がすごかったのかも。

あれこれと、カゴに入れるのが楽しいので、
「これ、食べる」と勝手に入れていきます。
今日は、とうもろこし。

それから、スパイスコーナーで
「あ、これ買おっか～」と
勝手にパセリを入れてくれました。
まだ残りが多いので、これは説明して戻しましたけど。

まぁ、あれこれ勝手に
「食べる」とか「買わなくちゃ」と入れていきます。
お菓子には手を出さないのが救いです。

そんなおチビセレクトのとうもろこし。
芯から実をまとめてとってあげると、
嬉しそうに、パクパク食べてくれます。
自然の甘味が美味しいですね。

消化に悪いから、あまりあげない方がいい、とも
聞きますが・・・お腹、壊さないんですよね。
むしろ、ちょっと効いて欲しい、という感じです。

お腹のことは、ともかく、
季節の味、旬の野菜をなるべく味わえるように
したいなぁ、と思う今日このごろ。

夕ご飯

昨日の夕食です。
ささやかですかね・・・。
まぁ、男の人には物足りないかもですが、
夫は外食だったし、おチビと私にはこれで十分。

おかかのおにぎり。
キュウリとしめじのスープ。
レンジ加熱したかぼちゃ。
塩茹でしたインゲン。
いためて粉チーズをかけたエリンギ。
ミニトマト。
青梗菜と小松菜のナムル。
めかじきの玄米味噌漬け。
（これは、生協さんで買ったモノ）

と、お野菜満載にしてみました。
おチビは青梗菜と小松菜を残していました。
まぁ、他をたくさん食べたから、良し、です。
このあと、スポンジケーキを試食しました。

半分にスライスしたものを、さらに半分にして
シロップをぬってみました。
お店のものと違って、キメが粗めながら、
まさに、おウチで手作りしました、という味です。
おチビは気に入って、たくさん食べてくれました。

お店とは違う味だから、手作りはいいんですよね。