かぼちゃクッキー

本日もお菓子を作りました。

さつまいもクッキーの「さつまいも」を「かぼちゃ」にして。
マッシュしたかぼちゃは、さつまいもより水分が多め。
それなのに小麦粉の量を増やさなかったので、
生地がべたついて、思うような形になりませんでした・・・。

しかし、味はそこそこいい感じにできました。
砂糖を控えめにしたので、かぼちゃの甘味がほんわか。

今日はコーヒーを入れて、一緒に頂きました。

明日も別のお菓子を作ろうと企んでいたりします。

さつまいもクッキー

今日もなんだかお菓子を作りたい気分。

先日買った、さつまいもを使ってクッキーを焼きました。
レシピより、お砂糖を少し控えめにして。

ちょっとサツマイモのマッシュが粗かったので、
思ったほどなめらかな生地にはならなかったけれど、
サクっとかじると、さつまいもの甘さがほんのり。

甘さ控えめで、美味しく焼けました。

お茶を入れる前に、食べ切ってしまいました。

さて、今度はカボチャを使ったお菓子に挑戦しますかね。

抹茶パウンド

今日は、抹茶パウンドを焼きました。

だいぶ涼しくなってきて、お菓子作りに挑戦する気分に。
というわけで、今回は「抹茶パウンド」に挑戦。

毎月届くお菓子作りキットを利用したので、超簡単。
粉類とパウンド型（紙）と作り方がセットになっています。
自分で用意するのは、卵とバターと牛乳だけ。

これを一つのボウルで混ぜて、型に流して、焼くだけ。

実はパウンドケーキを焼くのは人生初だったので、
焼きあがるまでドキドキしていたのですが、
無事、美味しそうに焼きあがりました。

小さめの型2つ分から、いい香り。

甘さが控えめな分、抹茶の香りが豊かで、
ゴマの香ばしさとの相性がバッチリ。

午後はご近所ママさんたちと近くの公園で秋を散策したのですが、
持参した抹茶パウンドもなかなか好評でした。

お菓子キット、まだまだストックがあるんです。
次は何に挑戦しようかな？？