グラハムシュガーパウンド

今日は30分キットでおやつ作り。
「グラハムシュガーパウンド」です。

小さめの型で2本焼けます。
ふわふわのパウンドケーキの上に、
コロコロのお砂糖が乗っています。

シンプルで優しい味。

週明けでちょっと重い気持ちも
少しだけ軽くなれそうです。

タカラブネの「さくら」

タカラブネさんの「さくら」。

ウサギさんの健康診断の帰り道に立ち寄った
お店で、購入しました。
やっぱり、今はさくらの季節ですからね。
桜スイーツ、ついつい手が伸びてしまいます。

白餡なのですが、桜色をしています。
白餡だけで「桜餅」風味がするんです。

気温の低い日が続いて、さくらは
まだまだ満開にはならないのですが、
口の中はすっかり桜満開です。

りんごのパウンド

今日は朝からお菓子作りをしました～。
冷蔵庫にあったりんごを使って
りんごパウンドケーキです。

1cm角のりんごにシナモンをまぶして、
材料をまぜて焼くだけ。
りんごがゴロゴロ入っていて、
焼く前は生地より多い感じです。
焼きあがると、記事がふっくらするので、
いいバランスに仕上がります。

ちょっとオシャレにしてみよう、と
バニラアイスを添えて食べてみました。

ん・・・・。
無いほうが良かったかも。

甘さ控えめの生クリームも
たぶん添えないほうが良さそうです。

そろそろりんごの季節もおしまいデスね。

壷屋さんの「き花」

旭川に住んでいる姉一家のところに、
ちょっとお手伝いで出かけていた母が
お土産で買ってきてくれました。

壷屋総本店の「き花」。

アーモンドのガレット風に、
ホワイトチョコがサンドされています。

アーモンドたっぷりなので、
ザックザックして、美味しいんです。

ちょっと小さめサイズもあるらしく
「ダイアモンドダスト」と印字されてます。
あっという間に食べ切ってしまうサイズで
会社の引き出しに潜ませておきたい感じ。

いろいろと旭川や北海道内の美味しいものを
送ってくれた姉一家ですが、
今月末には東京都内に戻ります。
義兄だけは、単身赴任というカタチで
旭川に残るらしいのですが・・・。

そんなわけで、
大好きな、美味しい、北海道スイーツも
頻繁には味わえなくなりそうです。
ちょっと寂しい・・・。

さつまいもパウンド

今日は思い立って、おやつ作りをしました。
さつまいものパウンドケーキ。

ホットケーキミックスを使うので、
小麦粉、BPをあわせてふるう、という
手間が省けます。
そして、いい感じにふんわり膨らみます。

マッシュしたさつまいもを生地に練りこみ、
角切りのさつまいもも生地に混ぜて
いい感じにふんわりと焼きあがりました。

しかし・・・ひとつだけ難点が。

どうしても「ホットケーキ風味」なんですヨ。
さつまいもの味も少しはするのですが、
全体的に「ホットケーキ」っぽいお味です。

それがちょっと残念だけど、
ホットケーキは大好きだし、そこに
さつまいもが混じっているのだから、
大好きな味であることは間違いないです。

ぼたもち2種

お彼岸、終わってしまったけれど、
ぼたもちを買ってきました。

小豆好きとしては、たまらないおやつです。

小豆のぼたもち、と
すりゴマのぼたもち。

あっという間に食べちゃいました。
短いシアワセ・・・。

春のお彼岸では「ぼたもち」
秋のお彼岸では「おはぎ」
と呼び分けるのですね。

「ぼたもち」って響きからして
大きくて、どっすん、と落ちてきそうな
ぼてぼてのおはぎ、をイメージしちゃいます。
そんなイメージとはかけ離れた、
こじんまりした、ぼたもちさんでした。

オレンジ＆キャラメルラッテ

おやつを作ろうかなぁ、と思っていたけれど
買い物に行ったり、していたら午後。
まぁ、いいか・・・。

だいぶ前に買っておいた、
ネスレの春packを楽しむことにしました。
って、すでに残り1つになっているのだけど。

KitKatのイチゴ味と、オレンジ＆キャラメルラッテ。

紅茶も大好きだけど、たまにはこういう
スティックコーヒーも美味しいのです。

近くにオシャレなカフェがあって、
頻繁にcafe　timeできます、なんて
そんな夢のような環境じゃないけど
スティックコーヒーがあれば、
自宅でも手軽にカフェ気分になれるから。

すっかり春らしくなってきましたねぇ。

一口チーズケーキ

お試しのおうちCO-OPが届きました。
早速、ランチで頂きました。

一番気になっていたパンは
カリっとして、中はもっちり、
シンプルさも、すべて私好み。

湯煎するだけのハンバーグは
ソースもついていて、これまた美味。

コーンスープは牛乳と一緒に
鍋でコトコト暖めるだけ。
レンジで暖めることもできます。

デザートには一口チーズケーキ。
たこ焼きくらいの大きさで、
なかなか濃厚です。

なんてお手軽なランチ。

上手に盛り付けられなかったので、
写真は一口チーズケーキだけですが。

今回は特別に500円で頂きましたが、
通常価格と量と味を考えると、
なかなかいいかも知れません。

おうちCO-OP、やってみようかな。

柚子入りココアパウンド

そろそろお菓子を作りたいなぁ、と思って、
30分でできるキットで焼きました。
柚子入りココアパウンドです。

柚子ジャムをココア生地に混ぜて、
さらに表面に少し乗せてあります。

キットに含まれている紙製の
型に入れて焼いたのですが、
生地の量が多いのか、
型がちょっと弱いのか、
扇みたいな感じになります・・・。

でも、美味しいからOKですけどね。

卵2個、バター100g、牛乳大さじ1、
これを自分で用意するだけ、
しかもバターは製菓用なら
100gごとに包装されているから、
ちゃちゃっと作れちゃいました。

このキットは当分お世話になりそうです。

お試しCO-OP

先日、広告が入っていて気になりました。
おうちCO-OPのお試しセット。
こんなに入っていて500円。
もちろん、お試し限定のお値段ですけど。

パンとスープとハンバーグとチーズケーキ。
この中で一番気になっているのは、
実は、パンです。

ものすごくカリっとしてそうな感じ。
これが食べてみたくて、申し込みました。

もうすぐ届く予定です。

どんな味なのか、楽しみ、楽しみ♪