パプリカのスープ

今日も野菜レシピ。

トマトとパプリカのスープ、YOMEちゃんレシピです。

このところ、おチビとスーパーに出かけると、
カートを押して買い物をすることが多いのですが、
おチビがあれこれと、カゴに入れてきます。
「これ、食べる」とか
「これ買うの」といいながら・・・。
明らかに必要ないものは、説明して元に戻すのですが、
断る必要のないものは買ってしまうこともあります。

彼がよくカゴに入れてくるもの、
オクラ、パプリカ。

というわけで、パプリカを使ったメニューが
YOMEちゃんレシピに紹介されていたので作ってみました。

おチビの大好きなトマトと、最近お気に入りらしい
パプリカ、どちらも使っています。
さっぱりとして美味しいスープになりました。
パプリカってあまり調理方法を知らないので、
これは重宝しそうなレシピです。