カキフライ

カキフライの季節がやってきました。
ダイエットの都合上、家でフライを作るのはカキだけです。
・・・・・こればっかりは、家でできたてを食べるに限る気がします。
今日は、たまたま安いカキが売ってなくて、ちょっと高めの粒ぞろいのカキたちです。

私としては、あまりこの料理は難しくないんですけど、パン粉をつけるまでの下準備が面倒です。

フライにするのは、結構好きです。
ただ、油を使う量をケチると油温がすぐに下がるので上手に揚げるのが難しいです。

まあ、いいです、とんかつソースで食べましょう。