２年前のこの時期、散歩・ウオーキングの途中、川原の土手に自生し放置されている桑（クワ）の木が何本も有って、実が鈴なりに生っているのに、初めて気付いたものだった。
試しに、実を採取してきて、妻が、見様見真似、「桑の実ジャム」にしたところ、「いいかも！」ということになり、気を良くした妻、昨年は大量に採取してきて、「桑の実ジャム」作りをし、冷凍保存、他の自家製ジャムと交互に、年中、食卓で利用するようになっている。
なんだか、今年はうっかり忘れていて、先日、突然思い出し、曇天の今日、桑の実採取目的の散歩・ウオーキングと、相成った。
ほとんどが熟しており、触れるだけでも、風で揺れただけでも、パラパラ落ちてしまう状態、樹の下には、実が散乱。遊歩道にまで、トビ散らかって、まっ黒ケのケ。
手が届く範囲の枝だけでも、面白いように採れ、短時間で、結局、約４ｋｇ。
買い物袋で持ち帰ったが、重い、重い・・・。
お土産付き、散歩・ウオーキング、
採ってきたことはいいが、ジャム作りは、これからが大変。
洗浄し、
まずは、１個、１個、芯を抜き・・・、
それから、それから・・・、
老夫婦の夜なべ？仕事になりそうだ。
やれ、やれ、
（追記）
「ジャム、出来たヨー！」
昨夜から、今朝方、時間と手間を掛けて、ジャム作りをしていた妻から
声が掛かった。
空き瓶を煮沸消毒して詰め、７個、
４kgが、たったこんだけーー、
ではあるが、
冷凍保存し、
他の手作りジャムと交互に使えば、
老夫婦の朝食には、１年分？。
振り返り記事「桑の実ジャム」
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