雅庭（みやびてい） 2016.07 ＠シェラトングランドホテル広島

本日は広島駅の新幹線口にある「シェラトングランドホテル広島」内の
日本食レストラン「雅庭（みやびてい）」で家族で夕食。
ここに来るのはいつぶりだったっけ？？？

まだ夏なので６時過ぎても明るいね。
大きな窓に鮨カウンター。右側に見えるのが仕切りがされた半個室。
店内には水路があって水が流れていて、
天井も高く、ゆったりとこぎれいな雰囲気で、まさに「雅」の名前が合います。


敷物も夏っぽく、ナプキンの置き方もホルダーがなくてもおしゃれ
ちょっとした特別感があります。

メインが選べる「プリフィックス会席 創」というものがあったので
こちらを頼んでみました。最近フルで会席食べるパワーはないし。
メイン料理により価格が変わり、
「海老と野菜の天麩羅」なら5657円、
「A3和牛ステーキ(フィレ／サーロイン）」なら8200円
これがA5ランクのお肉なら9500円、
「鮑と彩野菜の蟹餡かけ」なら7200円です。

先附

心太(ところてん)、フルーツトマト、海ブドウ、枝豆添え
酢が柔らかすぎて、あっさりしすぎに

お吸い物　鰻と牛蒡の白板昆布巻、冬瓜、順才

う～ん、お味はともあれ見た目どうしちゃったの？って椀でした
ジュンサイがかわいそう（といっても瓶詰のだと思うけど）。

お造り

サーモン、生ホタテ、カンパチ
最近「広島サーモン」出すお店増えてますね。
あっさりしてて私は普通のサーモンより好き。

私は天ぷらにしたのでこちら

海老３匹も入っててうれしい。頭もサクサク
野菜はズッキーニ、なす、かぼちゃ、ミョウガ、パプリカ。
つゆだけでなく、塩も用意してあるところが良い
美味しかったのでこれは満足。

こちら母のA５のお肉

ヒレなんだけど、めっちゃ脂入りまくりでしたね。
やっぱり年寄りには厳しいか。
お肉の量も少ないし、コスパに合わないなぁ

お食事はモロコシ御飯

ゆかりをかけるとコーンの風味吹っ飛ぶ感じでもったいない。
＋800円で穴子丼に、＋1500円でおまかせ鮨５貫にできるそう。
母はそっちの方が良かったかしら

デザートはパンナコッタでした


天麩羅会席5600円ちょいということでは納得だけど、
ステーキ会席としてだったら不満が残るな～

こちら弟が食べた「ひつまぶし」

わさびや海苔、胡麻やあられなどの薬味が乗った台が見た目楽しい
母もうらやましがって、結局、妹とシェアで注文。
私も一口もらったけど美味しかったです。

千福イップクカフェ ＠広島駅新幹線口名店街内

どんどん変わっていく広島駅の新幹線口、
用があってここまで来たのでついでにお茶を～とふらふら。
１階の名店街では「酒商山田」が地酒を中心に
たくさんの日本酒を置いた店を開く中、
広島のお酒「千福」が単独でお店をだして日本酒を提供してます。
その裏にカフェコーナーを発見。
「千福イップクカフェ 壱福庵」というそう。
といってもちょっとしたカウンターのついた
ジューススタンドみたいなんですけどね。

気になったのは千福の酒粕を使用した甘酒ソフト(350円)。
このほか、広島名物「ガンス」のライスバーガーとか一捻りしたものとか。

せっかくなんでソフトクリームを使った「オリジナルパフェ」を注文。500円

えっとね、一瞬ひるみました。
作ったのはおいちゃんなんだけど、ちょっとセンスが…（笑）
凍ってたとはいえベリーを使うならソースはチョコじゃないほうが。

ともあれ、ソフトは酒粕の味、でも全然酔う感じがなくて、
まったりとして不思議な味でした。美味しかったです。
下にはコーンフレークが入ってました。
ささってるのはたぶんかりんとうだと思うんだけど…

調べたらほかの人のブログで素敵なパフェになってるのが紹介されていて、
そこではベリーにはベリーのソースがかかっていて、
たぶんこれは間違ってたんだと思います。
今から考えたらおいちゃん、すっごい迷いながら作ってましたもん(笑)。

また機会があれば頼んでみる？かな？

武蔵坊 〜夏麺 2016.07 ＠中区富士見町

昨日近くまで行ったので、また食べたくなり、
お昼は冨士見町の「武蔵坊」へ。

汁なし担々麺を食べようと思ったら、新作「夏麺」が。
美味しいですよと勧められてネギ抜き一辛で。700円。

ええと、なぜか画像が横になって直せないんですけど…

見た目は茹でキャベツにたっぷりゴマ。
食べてビックリ、広島つけ麺みたいな感じで、酢醤油のタレにラー油辛さ。
ラー油の辛さがじんわりで、刺さらないとこがこの店っぽい。なるほどね～。
広島つけ麺と違い、麺が細麺で硬めなところがかえって美味しかったな。

これはこれで美味しかったので満足だけど、
気持ちは汁なし担々麺だったので、近々また食べに行かなくては。