カワハギ

今日のお昼は何しようかなぁ～。
そろそろ作ろうか。
と、思っていたら、玄関先から『お～い』という声。
お隣の大家さんが、朝獲って来た魚のお裾分けを持って来てくれました。
いつも有り難うございます！
カワハギ。大きめのが５匹ほど。

さて、何にしようかしら．．．
大家さんは、頭と肝入れてみそ汁にするといいよと言っていたので、一品はお味噌汁。
他にもと思い、、、ネットで探してみると、『カワハギのともあえ丼』なるものを発見。
カワハギの刺身を皮ハギの肝と醤油とわさびであえて、御飯の上に海苔、ネギと供に載せて出来上がり！
という事でチャレンジ。
カワハギのおかげで豪華なランチとなりました。
ご馳走様でした。