黒豆ババロア

前述した輪島のまつもとさんからわけて頂いた黒豆を、ストーブの上に鍋を起き、ことことと煮込みました。
お砂糖に、塩、米飴をたして、ことこと。
ちょうど午後から能登カフェに来たお友達に煮黒豆を出すと、なかなかの好評。
家に帰ってから、この黒豆をなにか加工できないかと考えた。そしてババロアのレシピを発見！
黒豆が小豆のようにつぶれず、裏ごししたり仕立てめ結構手間がかかりましたが、なんとか出来上がりました。
この黒豆ババロアはちょうど一つ前に書いたおばあちゃん達の集まりに持っていき、食べてもらいました。
おばあちゃん達は黒豆は食べるにしても、ババロアのようなものは口に合うかなと少し心配しましたが、みなさん完食。
ババロアではなくプリンと呼んでいましたが、まぁそれはよしとしましょう。
また、別の人にも食べてもらおうと思っています。