タネを受け継ぐ 2018-10-01 | 魚眼図 私たちがふだん食べる野菜や穀物は、もとをたどればタネからできる。栽培法については有機栽培や自然栽培などが意識されるようになったが、タネについてはどうだろうか。 昔は、といってもほんの数十年前まで農家がその年の実りから自分でタネを採り、次の年にまくのが常だった。僕の四国の祖母もそのようにしていたと聞く。 しかし、この自家採種はどんどん廃れていく。種苗会社がＦ１のタネを売り出し、広めていった . . . 本文を読む
