２０日（月）、市役所応接室にイタリア料理が並びました。市内のイタリア料理店「ＮＯＲＩ」のオーナーシェフ西谷さんが、ミラノ国際博覧会で調理実演することになり、表敬訪問に来てくれたのです。
西谷さんは、地元食材を活用した素晴らしい料理で活躍されており、静岡県の「ふじのくに食の都づくり料理人」としても表彰されています。
私も試食させてもらいましたが、素材を生かした料理は本当に美味しかったです。
藤枝には、お茶やタケノコ等、素晴らしい食材があふれています。ぜひ、世界中の人たちに、美味しい藤枝の魅力を伝えてきてほしいと期待しています。