昨日は娘が無事、小学校を卒業。夕食はおフレンチ。
ウェイティングでアペリティフを。
どれも美味かったのですが、牛ホホの赤ワイン煮込み（右端）が絶品。
ここのメニューは旬のものがふんだんに取り入れられて嬉しいのですが、
特に野菜が豊富に使われ、ハッとするほど新鮮で旨味の詰まった味です。
写してませんが、ワインは白はゲヴュルツトラミネール、赤はサンセールをセレクト。
食べるのに夢中で口直し、フロマージュなどは撮影してません。
で、このデザートに至ってはギブ。ショコラはお持ち帰り。後は食べてもらいました。
相変わらず美味い料理と、心地良いサービスに満足な一夜でした。
「赤煉瓦」
熊本市南坪井町6-7
096-355-5889