スプリングバンク12年

本日のお酒。スプリングバンクの旧オフィシャル、12年です。
通称「青アザミ」で知られるボトルで、シェリーカスクの素晴らしい色合いです。
アザミが赤の、「赤アザミ」もリリースされていましたが、こちらはバーボンカスクで個性が全然違ってました。
このスプリングバンク、他の蒸留所に比べて大変ボトル仕様の変更が早いですね。原酒不足ということも大きいのでしょうか。一消費者としては、目まぐるしくて勘弁してほしいところですが。
濃厚なシェリーの香り。スプリングバンクの特徴のひとつに芳香性の高さがありますが、この青アザミはやや鈍重な感。味わいも極めて甘味が勝って、他の要素を押し込めてしまいます。ほんのかすかにトロピカルフルーツ。海沿いモルトの典型ですが、ほとんど感じられません。
ほとんどデザートモルトと言えるかもしれません。