イクラの季節がやってきた

　10月になって、秋鮭が出揃う時期になると、楽しみなのが、イクラの醤油漬け作りです。私は市販のイクラはあんまり好きではないのですが、家で作ったイクラだけは、大好きです。
　スーパーで、生の筋子を買ったので、





　こうやって、ほぐして、皮から外して、漬け汁に漬けます。（作っているのはトトロ君です）



　一晩つけたら、この通り＼(~o~)／　鮭の香りのする、とても美味しいイクラになりますよ～。1年のうち、この時期だけの限定品です。