ホルモン焼き

「福井ってホルモン焼きが名物なのですか？」と知り合いから聞かれたのですが、子供時代(も今も)内臓系が嫌いな私は知りません。
今立町が蕎麦で全国的に有名だったのもつい最近知ったところだし。

実家の父Ｔが燃えるゴミも燃えないゴミも「燃やせば燃える」と言って家の裏の畑で燃やしているのですが、きっとあの黒い煙と一緒に環境ホルモンがたくさん出ていることでしょう。

環境ホルモン焼き