ワインバーでのひととき ファースト（改訂） ２７ページ目 若手天才ソムリエシュヴァリエ来日

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ルヴォル大使が夢を話すと、シュヴァリエも夢を語った。

「私も将来大金持ちになったら、ロマネ・コンティの畑を手に入れたい！」

「それじゃ、将来二人のロマネ・コンティの畑の争奪戦ですね？」

和音は二人の夢の話を聞いて、笑いながら言った。

「１８世紀の、ルイ十五世の寵愛を受けたポンパドール夫人とコンティ公爵との

大争奪戦のようになるかな？」

「誰もが手に入れたくなるワイン畑と言うことだ！」

ルヴォル大使が、そう言うと、シュヴァリエも頷いた。


「１本目は和さんの正解でした。２本目はシュヴァリエが正解しました。

次の３本目のワインのテイスティングで勝負がつきます。」

ルヴォル大使は、ブルゴーニュの話から３本目のテイスティングの説明に話を替えた。

「最初に説明したように、３本目のワインは、二人がテイスティングをし、その答え

のワイン名とヴィンテージを紙に書いて渡してください！」

「承知しました。」「わかりました。」和音とシュヴァリエは返事をした。


　専属ソムリエのラプリュイは、３本目のワインを抜栓し、３人のグラスに注いだ。

「さあ、手に取って、テイスティングをしてください。」　

ルヴォル大使は、グラスを一つ手に取りながら、二人にも勧めた。

和音は、ワイングラスを手に取り、おいしそうにワインを飲んだ。

そしてシュヴァリエは、ワイングラスを手に取ると、ソムリエの立ち振る舞いで、

優雅にテイスティングをおこなった。