桃ジャムとマタタビ酒

　今年も桃ジャムとマタタビ酒をつくり、お世話になった方々に差し上げることができた。
　　　　　　
　桃ジャム
　　・今年は、量より質を重視。
　　・「あかつき」「白鳳」「川中島白桃」と作ってみた。
　　・砂糖２０％と甘さ控えめ。
　　・開けやすいビンを選択。
   
　マタタビ酒
　　・林道の脇でも採取できるけれど、今年は山の最深部で採取した。（クマだってここまでは来ないゼ！）
　　・今年のマタタビの実は、ドングリ型が多かった。（理由を知りたいなぁ？）
　　・氷砂糖を加えず、ホワイトリカー 35度のみで漬け込み。

　だいぶ少なくなったが、両方ともまだ在庫がある。

　桃ジャムは自分で消費できるが、飲酒の習慣が無いので「マタタビ酒」は消費できない。

　困ったなぁ・・・。
　

別記

　いくらなんでもWindows・Vistを使い続けるのは問題なので、新しくタブレットを買った。

　(Huawei MediaPad M3 Lite 10 Wi-Fiモデル)中華製の激安品だが意外に高性能だ。