昨日、チーズプロフェショナル資格認定第二次試験、終わりましたー
予想に反して、大きな論述問題もなく、ちょっと拍子抜け致しましたが。。。
それだけに、問題の読み違えとか、そそっかしい間違いしていないか大きな不安となり。。。
もう、あとは神のみぞ知る、運を天に任せる気持ち。。。です
いやー、年頭に一念発起して講座に通いこれまで、振り返ると長~い道のりでしたー
でも、結果はどうあれ、これまでの勉強のお蔭で、チーズ売り場の景色がガラッと変わりました
目に飛び込んでくるチーズの数が、どっと増えたのです。
これも、あれも、知ってる、
あっ、授業でやったのだー、
と。。。
お客様にも説明できるアイテムも増え、ワインとのマリアージュも以前より理解が深まり、
仕事には、ほんとうに役立っています
できることなら、来年に持ち越したくないので、合格したい
私は、幼い頃から乳製品はあまり体に合わない体質で、もちろんチーズの美味しさはしっかり感じ取れるのですが、
でも仕事上、必要性を感じてこの受験を決意!
試験直前のチーズの試食で、今もお腹の調子が悪いのですぅ。。。
とにかく、体張っての努力をどうか神様、認めてくださーい
合格発表は、10/12(水)。。。
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