干物日和

冷たい風がいい具合に吹いてます。

豆あじを干し、今、手羽先を干しました。紹興酒煮にします。

今日は肉巻き牛蒡ゴボウソース、子持ちにしんのグリル、煮ダコ、などをつくりました。〆は九条ネギのラーメン、デザートは煎茶のムース。

ちょっと微妙な流れですかね～。


5時オープンをめざします。