床伏煮ました

里芋とこんにゃくと昆布と炊き合わせにしました。

お客様にお断りして写真を一枚。
食感がそれぞれ異なるので面白いです。

本日のオススメ

酒粕ソースを作ってます。酒粕にヨーグルト、トウチ、みそ、マヨをまぜました。温めるときにバターを入れてソテーした鰤にかけます。今から床伏を煮ます。