8/2の果物

フルーツパーク長後は梨はあけみず、喜水と筑水。試食貰って先週より味が乗っていたので喜水と筑水を両実家に送り、各3個ずつ購入。

プラムのジェラートの試作が出来たとの事で、試食させてもらう。ソルダムとサンタローザの2種類で、ソルダムは赤みがきれいで、サンタローザはとろける様な甘い香り。プルーンの試作の時よりも味のバランスも良くなっている。ただ、生をミキサーにかけ混ぜているので皮が口に残る感じ。これは製品版では加熱して入れるとの事なので解決する模様。
製品版出来たら食ってみねば。


ついでに長後にある農家の直売所寄ろうと行ってみたら、夏野菜終わったため秋まで休み。
隣の果物直売所にもトウモロコシがあり、ブドウや梨もあったので寄ってみる。ブドウはアーリースチューベン、梨は新水と喜水で新水の方がよりお勧めの様。
アーリースチューベンは香りがそれほど好みじゃなかったのでパス、新水は剥いた色はいまいちだったけど糖度は高かったので1袋(1kg？)とトウモロコシ購入。

新水は試食に貰ったのはそれなりだったけど、家で食うと食感はいまいちかな。変色し易いようで剥くそばから色が変わって行く。変色が大きい物は渋みもあるから、次はいいか。