養老軒

まだ早いから酒かお茶でも、とタワーズプラザのレストラン街に行くと、甘味処の艸花庵 養老軒があったので入る。
栗パフェや上生菓子も良さそうなので迷ったが、養老軒のういろうはまだ食うた事なく、食うてみたかったので、ういろうと煎茶に。
ういろうは白と挽き茶の2色、青竹の楊枝で切るとべたついて剥がれ難い程もっちりして、米の風味は良く上品な甘さ。これなら土産に買うてもいいな。
煎茶は1煎目は湯飲み、2煎目からは急須で出されるので、低温抽出の旨味、次に渋みも出た所を充分楽しめる。