筍

いつも行く養鶏所の卵・野菜直売所に並んでた筍を物色してたら「いつも買ってくれるから持っていっていいよ」と大きめのを1本貰い、米ぬかまでサービスして貰った。ラッキー
すぐに帰宅して、鍋には入らないので皮剥いて4つに切り下茹で。
穂先はお吸い物、精進炊き、筍ご飯にして筍づくしの晩飯。やはり年に1度は食わないとな。