友人からいただいた赤い粉・・・。
これだ。
大好きな辛辛魚に付いている赤い粉。唐辛子と魚粉をミックスした謎の粉だ。
何にでもかけることが出来る。もうワクワクだ。
まずは「うまかっちゃん 濃厚新味」
生ハムを入れてみた。インスタント袋麺だがちょっと豪華な感じがする。
まずは普通に食べ進め・・・途中から、恐る恐る少量投入してみる。
いけっ！
試しに粉の部分だけ食べると・・・おぉ、辛か～～～！
でもこれは良い。最近あまり辛いものを食べる回数が減っていたので案外辛さをストレートに
感じることが出来ました。「うまかっちゃん 激辛バージョン」が出来ましたよ。
ただ、辛魚粉の方が味の軽いうまかっちゃんに勝ってしまうので、大量投入はバランスが崩れる感じです。
これは面白いので、いろんなものの味変用として応用が利くのではないだろうか？と思ってしまいました。
いろいろ試してみて、面白い組み合わせがあればまた書きましょう。
ラーメン屋さんやカレー屋さんに持ち込んでかけてみたいのだが、さすがにそれは・・・ですね。
今夜のワインはこれ。
2022 ミシェル・トリノ マルベック
（アルゼンチン、マルベック種、赤、千円未満）
最近の私のお気に入りワイン。
2023年も出ていて悪くはないのですが、やはり今飲むなら2022年。
前と比べると結構落ち着いてきました。まとまってやや酸味も出てます。
やはりこのお手軽価格クラスの熟成はやや早めに進む傾向があります。
now～半年先くらいが一番バランスも良く美味しく飲めるんじゃないでしょうか。
さて、本日はカップ戦。愛媛との対決。
J3を制して上がってきた愛媛は勢いもあるはず。しかしここに勝てないようではＶ・ファーレンの
今シーズンの昇格はあり得ないと思います。試金石になる一戦でしょう。
