今日のFischers Fritz

今日は日本からの友人も加わって、いつもより少し賑やかなFischers Fritzとなった。



友人達はこのフェンネルやデザートのミントをスキップする「牛じゃない、草は食べられない」と言って。草じゃないのに、マリアージュを考えて添えられているのに！



ホワイトアスパラ好きの友人は、ホワイトアスパラガスのスープを注文。素晴らしく美味しそう！次回は私もこれをオーダーしよう、と心の中で誓う（といいつつ、皆に言って回っている）。



これも友人の選択（私はいつも同じ皿を注文してしまうので。。。）。これも素晴らしく美味しそう、と言ったら、友人は「あなたは草が好きなんだね」。違う！



こちらも友人の選択。ラグー、とあったので肉料理を想像していたのだけれど、イカ＆イカスミソース。周りはバジルのソース。とても良い香りが隣に座っていた私の鼻腔もくすぐってくれる。



前回いただいたチョコレートムース＆洋梨のカラメリゼがとても美味しかったので、「チョコレートを」とお願いしたところ、出て来たのはこれ。なんと、カラメルスープの上に大量の胡椒が！これを食べたら間違いなく救急車騒ぎだった。友人が親切にもデザートを取り替えてくれて事無きを得た。

そうそう、友人達がメインに合わせて飲んだワイン、一つはブルゴーニュのような複雑で濃い白ワイン、もう一つはグリーンの香りがするようなフレッシュな白ワイン、どちらも素敵な香りだった。

今日も素晴らしいお料理と、友人達との楽しい会話で、天国気分のひととき。