ミョウガをもらった。
こんなにビッグなミョウガは初めて。
比較がタバコの箱ってのもなんだけど、長さも厚みも普通見かけるものより大きい。
10個ほどある中で、左側のが一番小さくて、それでもちょっと大きめ。
細かく刻んで薬味として使うのはもったいない気がする。
なるべくならこの大きさを生かし、まるごと料理したい。
ネットで調べたら、豚肉と一緒に炒めるとかかき揚げとか、調理方法はいろいろありそう。
さぁて、どうしようかな。
こんなにビッグなミョウガは初めて。
比較がタバコの箱ってのもなんだけど、長さも厚みも普通見かけるものより大きい。
10個ほどある中で、左側のが一番小さくて、それでもちょっと大きめ。
細かく刻んで薬味として使うのはもったいない気がする。
なるべくならこの大きさを生かし、まるごと料理したい。
ネットで調べたら、豚肉と一緒に炒めるとかかき揚げとか、調理方法はいろいろありそう。
さぁて、どうしようかな。
やはりそこはほら、これだけの大きさですから
香りもそれ相応に香ってくるんでしょうねぇ。
試しに購入したミョウガの苗、庭の隅に植えて
たんですが、とうとう枯れてしまいました。
おくらミョウガで食べるのを楽しみにしてたのに…
【おくらミョウガ】
オクラとミョウガをスライスし、鰹節をかけた上に
わさび醤油をブッかけ、適当にかき混ぜて食べます。
とてもヘルシーなおつまみで
掻き揚げはしてみましたか？！ぜひ感想を聞かせて下さい！
この大きいミョウガ、ほどよい香りと味でした。
おくらミョウガ、簡単にできて、おいしそうですね。
うちでも今度、作ってみます。
おいしくできました。
春の味みたいな感じで…なんというか、ふきのとうやたらの芽を天ぷらにしたような風味でした。