今日の豚肉三昧！！

今日は冷蔵庫に、、、、と豚肉以外何もなく、悲しくも仕方ないので、豚肉で中華料理みたいなものをアレンジして作ってみました。カシューナッツも入ってるのでコクもでて、歯ごたえもあり～ので美味しくいただきました。

レシピ＞サイコロ豚肉２００グラム　　葱１束　　カシューナッツ２分の１カップ

　　　　　味噌大匙１　　薄口醤油大匙２　　砂糖大匙１　　みりん大匙１　　

　　　　　ごま油大匙１　　塩、こしょう少々　　酒大匙２　　水大匙２　　片栗粉

まず、塩、こしょう、酒で下味をつけておいた豚肉を片栗粉でまぶし、それをごま油をひいたフライパンで炒めます。焼き色が付いてきたら、他の材料全部をいれ、肉に火が通るまで炒めたら出来上がり。簡単なのに、とてもご飯がすすむくんでした！！

辛いのがお好きな人だったら豆板醤を入れてもいいかもしれないです。（旦那が辛いのだめなので食べれない、、、、）

こちらは豚肉２品目でございやす！玉葱の小さいサイズのものがたくさんあるので、これとジャガイモを豚肉のそぼろあんかけでいただきました。玉葱がそこまで好んで食べるほうではない旦那でさえも今回はこの玉葱の甘さにびっくりしたらしく、おいしいおいしいと食べてました。今回はなかなかの美味しさでしたよ。玉葱中がとろとろしてて、あんかけととてもマッチしてておいしゅう！！

レシピ＞豚肉のミンチ１００グラム　　玉葱５個　　ジャガイモ２個　　しょうが１欠け

　　　　　ごま油大匙１　　集荷ペースト（ウェイパー）小さじ２　　薄口醤油大匙２

　　　　　水大匙３　　酒大匙１　　水溶き片栗粉大匙１　　塩こしょう

　　　　　かつおだし粉末大匙１　　

まず、玉葱、ジャガイモをかぶるくらいの沸騰したお湯にいれ、かつおだしも大匙２を入れ火が通るまで煮ます。その一方、ごま油ですったしょうがを炒め、その中に豚肉のミンチと中華ペーストを入れ炒めます。その中に水溶き片栗粉以外のすべての材料をいれしばらく炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをだしたら、それを野菜にかけて出来上がり。だいぶＮＺは春が近づいてはきてるけど、やっぱり夜は冷え込みます。。そんな時の温かい料理にこんなものもいいですね。心にも体にも美味しくいただきました。

こちらは昨日の夜に下準備をしておいた煮卵です。からしマヨネーズを上からかけ、細かく切ったシソを上にちらして出来上がり。やっぱり、シソの葉ってどんな料理にも上品さをプラスしてくれるありがたい助っ人ですね。。

今日の肉三昧、しかもどの料理も彩り悪いというマイナスポイントは敢えてコメントせず、ここをポチッと押してくらない。。と

 

栗アイスいけるじゃん！！

今朝は寝坊してしまい旦那の弁当を作れませんでした、、、、、。（明日はかならず、、、、、）ということでＵＰする写真も無かったので、朝から食べてしまった栗アイスをご紹介、、、、。実は昨日の夜どうしてもアイスが、、、しかもこのブランドのアイスが食べたくなって旦那の傍で「あ～食べたいな～」としつこいぐらいぼやいていたら買ってきてくれました！！（作戦、、、、、というかある意味強制的策略成功！！）でも、さすがに夜食べると太るので、明日の朝まで待つことに、、、、。そしてついにこのアイスを食べることが、、、、。

このアイス、「モウベンピック」というスイス輸入のアイスなのでこれがなかなかのお値段、、、、。だからいつも買っても少しずつ少しずつたべてます。今回の種類はマロンクリーム、、、、。元祖栗虫ではなかったのか、、、という異名を持つ母の娘、、、。もちろん栗だいすき！！いつもは「メープルヲールナッツ」というメープルシロップと胡桃の味９こいつが旨い）を食べていたのですが、どうも今回はこの栗が気になって仕方ない！！と言うことで、いつものではなく新しく栗味を買ってもみました。お味の方はと言えば、やっぱり栗の濃厚な味が、、、、、。ただ、どちらかと言えばもうちょっとラム酒のような味もするものだと期待していた私にとってすこし物足りない感じが残り残念。それでもおいしいですよ。。

こちらがパッケージです。。たしか限定品の品でした、、、。皆さんもどうぞお試しに！！

アイスを買ってきてくれた旦那に感謝感謝ついでに、アイスのために心を鬼に売った私へポチッと、、、、。　と