どうも皆さんお久しぶりです！更新が少なくて本当に申し訳ないです（汗）。一応自分のペースでブログも続けていくつもりですので、これからも応援していただければ幸いです。ものすごく不定期な私のブログですが、どうぞ宜しくお願いします！
そんな今回は久しぶりのレモンカードを作成。レモン好きな私としては大好きなデザートで、以前レモンカードを使用したロールケーキは一日で完食したぐらいです・・。グラスには甘酸っぱいラズベリーソースと赤ワインクランベリーで作った甘酸っぱいジャムが底に入っております。
今回はレモンカードもラズベリーソースも、出来るだけ酸味を残す感じに仕上げてるので、上には甘いメレンゲをトッピング。甘さと酸味のコラボはいつのまにか顔を笑顔にさせてくれます。。もちろんバーナーは今回初トライ！怖いけど・・・面白かったです！！（笑）
何だかどこかの国旗を思わせる今回のデザートでした・・・（苦笑）。
そんなこちらNZは日に日に夏らしくなってきており、町を歩いているとサーフィンをするサンタの看板などもちらほら目に入るように。未だに暑いクリスマスデーには違和感を感じますが、クリスマスを海辺でBBQをしながら過ごすのも悪くないな～と感じつつあります（笑）。
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レシピについて←作っていただく前に、、、。
今回のデザート、凄いです！なんでこんなの作れるのか？？素晴らしいです^^
バーナーまで使っちゃうなんて。パティシエさんみたい。いいなぁ。いつも上手で羨ましい…
いつもyukaさんの素敵なレシピ、楽しみにしています♪これからも素敵なレシピ、教えてくださいね^^
こっちも笑顔になります。。
ところで体調はいかがですか？
サンタさんがサーフィン？！凄いです。
びっくりしました！！
食べるのがもったいない位キレイです
すてきな写真とおいしそうなお料理に感動しました。
料理は得意ではありませんが挑戦してみたいと思います～^^
こちらは猫中心のブログですが、ぜひうちに来られる方にも見ていただきたく
ブックマークさせていただきます。
天候が変わりやすいAKL、体調管理も大変ですよね。
皆さん（私も含めて）、ゆかさんのブログとっても楽しみにしてます
もちろん応援してますよ
ゆっくり自分のペースで続けてくださいね。
私は来月３週間日本に帰ります。
ゆかさんの体調が良いときにお茶
とってもおいしそうなデザートで食べるのがもったいない感じだね。
昨日は前にユカちゃんが教えてくれたオーストラリアのワインを飲みながら、みんなでご飯を食べて、ユカちゃんの話をしていて、思い出してたのしくなってました
また会いたいな
ブログ楽しみにしてるからね
可愛いお家、小人みたいで夢のあるデザートですね。こちらも食べてみたい！！
NZに来て4ヶ月、新米主婦です。
クックパッドでジンジャークッキーのレシピ検索をしていた時に、「病み付きジンジャークッキー」のレシピを見て…もしやNZ在住？？
と思い、ブログを拝見させていただきました。
スカイタワーが窓からあんなに大きく見えるんですね。
私はNorthShoreなので、Cityの夜景と一緒に、小さく可愛くスカイタワーを見ています。
今クリスマスカラーで綺麗！ですね。
NZにいても食材にこだわらず和食やお弁当を作っているんですね。
これからぜひ参考にさせていただきます^^
お元気でいらっしゃいますか？
南半球は夏に向かっているのですね～。
何だか不思議。。。
レモンカード、ゆかさんのレシピが好きで
保存してありますが、日本に戻ってからは
バタバタしていて、未だに手作りお菓子を
作っていません。
レモンカードにラズベリーソース、とっても
私好み♪
レシピがないのが残念ですが、私も似たようなもの
作ってみようかと思います。
また遊びに来ますね！
お金払ってでも食べたいです♪
お店でもこんなセンスのいいスイーツはなかなか見かけませんよ！
具合大丈夫ですか？？
私は去年の１１月～３月にかけて体調を崩し人生で一番苦しい時間を過ごしました。。
ゆかさんも早く良くなるように祈ってます・・